ФИО учителя: Мартьянова Людмила Ивановна

Тема урока: Сервировка стола.

Цель урока: формирование знаний о сервировке стола.

Задачи:

• Обучающая – добиться усвоения учащимися знаний о сервировке стола  и умения применять их на практике.
• Развивающая – способствовать формированию и развитию познавательного интереса обучающихся к предмету.
• Воспитательная – сформировать культуру общения при работе в группе, эстетический вкус.

Планируемые образовательные результаты: Учащиеся должны научиться  правилам сервировки стола к завтраку, знать  правила этикета, научиться  различным приёмам  складывания  салфеток,  усвоить новые понятия; развивать логическое мышление навыки работы в группе, навыки работы с текстом.

Программные требования: по тематическому планированию на данный урок отводится 1  час.

Ведущая мировоззренческая идея урока: "Недостаточно посадить гостя за стол и досыта его накормить, необходимо соблюсти целый ряд правил. среди которых убранство стола имеет важное значение, оно должно соответствовать меню и конкретному случаю" - говорил еще в 1700 г. известный французский гастроном Реймон де ла Режньер.